2022年10月27-30日，勁牌公司舉行本年度年份酒認證。方圓標志認證集團湖北分公司總經(jīng)理助理程業(yè)銘、中國首席白酒品酒師康健等專(zhuān)家蒞臨勁牌，開(kāi)展年份酒認證現場(chǎng)審核工作。

權威認證，以標準見(jiàn)證真年份

以專(zhuān)業(yè)鑒定品質(zhì)，用權威認證真實(shí)。

2021年12月，勁牌攜手中國酒業(yè)協(xié)會(huì )，制定T/CBJ9101-2021《露酒》T/CBJ9102-2021《露酒年份酒（白酒酒基）》兩項團體標準，并成為年份酒行業(yè)第一家通過(guò)中國酒業(yè)協(xié)會(huì )及方圓標志認證集團共同認證的企業(yè)。

毛鋪草本年份酒通過(guò)中國酒業(yè)協(xié)會(huì )、方圓認證聯(lián)合審核認證，成為全國第一款通過(guò)嚴格認證的真實(shí)年份酒產(chǎn)品。這也是中國酒業(yè)協(xié)會(huì )第一次啟動(dòng)認證機構主導的第三方年份酒認證。

專(zhuān)家評審，以專(zhuān)業(yè)鑒賞真品質(zhì)

國內頂級品酒專(zhuān)家組成品評團隊，對勁牌封存三種香型原酒及年份酒產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，通過(guò)看、聞、品、感、知五個(gè)方面深度品鑒。

年份酒認證的過(guò)程復雜精細，每一環(huán)需精心籌備，每一步均反復核對。年份酒認證主要有以下重要步驟：

文件審核：專(zhuān)家抽查年份酒生產(chǎn)記錄，產(chǎn)量衡算；現場(chǎng)確認年份酒管理制度及產(chǎn)品溯源、儲運，了解年份酒生產(chǎn)過(guò)程及設施，對包裝、年份酒配比一致性進(jìn)行核查；

現場(chǎng)抽樣：專(zhuān)家前往陶缸庫，對不同年份的基酒進(jìn)行取樣；

專(zhuān)家鑒賞：專(zhuān)家現場(chǎng)對所取原酒樣品及年份酒產(chǎn)品，進(jìn)行深度品鑒，確認年份酒的真實(shí)性，同步送樣至權威機構對酒體進(jìn)行專(zhuān)業(yè)檢測；

安裝壇簽封存：完成酒體感官質(zhì)量測評及資料審核后，專(zhuān)家前往陶缸庫對考察、品鑒過(guò)的原酒進(jìn)行封壇。

69年生產(chǎn)，以時(shí)光釀造真底氣

從1953至2022年，勁牌公司已持續釀造近70年，于四川宜賓、湖北黃石、貴州茅臺鎮建立三大原酒生產(chǎn)基地。

勁牌公司原酒年產(chǎn)量逾13萬(wàn)噸，存儲濃、清、醬三香型原酒50余萬(wàn)噸，并已建成40余萬(wàn)噸陶缸酒庫，遠超年份酒認證標準。

勁牌的年產(chǎn)實(shí)力、充足庫存和嚴苛標準是對品質(zhì)的堅守，歲月陳釀出真年份真滋味。

嚴苛把控，以科學(xué)堅守真匠心

勁牌年份酒的珍貴，在于有著(zhù)嚴苛的質(zhì)量管理體系：

建立年份酒生產(chǎn)記錄管理系統

建立原漿至成品溯源保證體系

建立符合標準的實(shí)驗室、檢驗標準及專(zhuān)業(yè)人員

每一輪技術(shù)的革新，每一個(gè)環(huán)節的把控，每一滴佳釀的溯源，都是成就勁牌匠心品質(zhì)的底氣。

公開(kāi)透明，以產(chǎn)品展示真魅力

所見(jiàn)即所得，生產(chǎn)流程公開(kāi)透明。勁牌用科技賦能品質(zhì)，將生產(chǎn)與認證的每個(gè)環(huán)節都置于公眾面前，在年份認證中展現年份酒產(chǎn)品的真實(shí)與魄力。

去偽存真，以行動(dòng)踐行真擔當

“年份”，是歲月的沉淀，是四季的輪轉，更是一滴好酒的身份！

勁牌以高于行業(yè)標準的品質(zhì)，匠心釀造每一款真年份產(chǎn)品。毛鋪草本年份酒中年份基酒占比100%，且產(chǎn)品年份算法較標準的加權算法更嚴苛，產(chǎn)品標注年份為所用酒體的最低年份。

勁牌開(kāi)展年份酒認證，是踐行讓市場(chǎng)去偽存真的責任，是一份讓年份酒回歸品質(zhì)的承諾。本次年份酒認證工作的開(kāi)展，將為勁牌年份酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)奠定堅實(shí)基礎，展現“讓消費者喝的放心、買(mǎi)的安心”的擔當。