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        堅持自然農法,打造綠色生態(tài)農產(chǎn)品
        來(lái)源:《國家品牌食品周刊》  2020-01-15 16:59 作者:李劍

        隨著(zhù)社會(huì )的不斷發(fā)展,城鄉經(jīng)濟的不斷進(jìn)步,消費者對食物由解決溫飽、解決物質(zhì)上的基本需求,轉變到對于健康的標準愈來(lái)愈高,而對于農產(chǎn)品,人們則更加注重“天然綠色無(wú)公害”這一超級品牌。

        從田間到舌尖,要實(shí)現農產(chǎn)品安全,除了制定相應的檢測標準外,更要注重農產(chǎn)品源頭的治理,這也促進(jìn)了自然、綠色農業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。因此,“自然農法”的概念也被廣泛關(guān)注。

        《老子》第二十五章寫(xiě)道:人法地,地法天,天法道,道法自然。人的許多方面是由其賴(lài)以生存的“地”的條件所決定,地的許多條件是由氣候條件所決定,植被的多少、土壤的酸堿度和肥沃程度與降雨量、氣溫、光照等緊密相關(guān),而氣候遵循自然規律,即道法自然。所以農業(yè)必須遵循自然規律,也就是自然農法。

        據了解,在山東省海陽(yáng)市發(fā)城鎮西宋格村西就有這樣一家以自然農法為經(jīng)營(yíng)理念的合作社——自然相農作物種植專(zhuān)業(yè)合作社,其所處生態(tài)區遠離污染,交通便利,水利條件便利,為沙質(zhì)土地。自然相傳統農場(chǎng)創(chuàng )始人張建勇說(shuō):“引用佛經(jīng)當中的一句話(huà)來(lái)說(shuō),‘自然中自然相,自然之有根本,自然光色參回,轉變最勝’,這是對自然傳統生態(tài)農業(yè)的最好詮釋。片面追求產(chǎn)量,大量使用化肥而忽略實(shí)質(zhì),比如為了減少勞動(dòng)而大量使用除草劑?;兽r藥的大量使用導致我國污染退化的土壤范圍不斷擴大,土壤質(zhì)量惡化加劇。要擺脫這個(gè)惡性循環(huán),需要恢復傳統農耕模式,即堅持六不用:不用農藥、化肥、除草劑、地膜、人工合成激素與轉基因種子,堅持和而不同的理念是做好傳統農耕的關(guān)鍵與根本。”

        人們認為作物生長(cháng)需要深厚的土層,只有根系深扎,才能獲得更多的水、養分,促進(jìn)作物生長(cháng)。因此,要勤中耕,消滅雜草,疏松土壤,才有利于土壤爽水透氣,促進(jìn)硝化作用,釋放有效氮。同時(shí),施到地面的化肥,通過(guò)中耕埋進(jìn)土中,減少揮發(fā),提高肥效,有利于作物吸收。中耕雖然促進(jìn)了土壤的硝化作用,但只是自我消耗,暫時(shí)的權宜之計而已。中耕雖然在一段時(shí)期內能起到松土透氣的作用,但從大局看,中耕破壞了表土結構,加劇了水土流失,破壞了團粒結構,不利于保水保肥。耕鋤越勤,則土粒越細,孔隙越少,土壤越板結。

        土壤通氣不是中耕的結果,自然土壤隨著(zhù)年代的增長(cháng),變得多孔而松軟,這是由于土壤中有機質(zhì)的增加,微生物繁殖,地力增進(jìn)的結果。土壤的肥沃性和松軟性要靠自然力來(lái)完成,人為耕地深度在10~20厘米,而綠肥或雜草的根深可達30~40厘米,隨著(zhù)根系的深扎,水、肥可滲進(jìn)下層,根系死亡后,又增加了土壤的腐殖質(zhì),促進(jìn)了微生物的繁殖和土壤結構的形成,土壤變得疏松。

        土壤的生態(tài)系統互為關(guān)聯(lián),隨著(zhù)土壤腐殖質(zhì)的增加,土壤結構得到改善,微生物變得活躍起來(lái),蚯蚓和鼴鼠自然也多了起來(lái),土壤也就越來(lái)越肥沃。此外,張建勇認為,要讓農場(chǎng)內部資源充分發(fā)揮作用,而不是以現代農業(yè)手段硬性干涉,破壞生態(tài)的平衡。也就是要有一顆尊重自然和珍惜自然的農心。

        在提倡自然傳統耕作模式的觀(guān)念下,自然相農作物種植專(zhuān)業(yè)合作社從2016年以來(lái)一直堅持耕地的自然發(fā)展,完全杜絕化肥等外界因素對于土地自然發(fā)展的影響,保證農作物的純天然。張建勇介紹,秉承自然傳統原則,園區內一切作物均采用自然傳統農耕模式進(jìn)行耕作,并參照泰國凈土村經(jīng)驗,配合環(huán)保酵素使用,培養益生菌接種入土地。紅薯在生長(cháng)過(guò)程中噴灑環(huán)保酵素及酵素膠囊,配合農家肥使用,無(wú)化肥、無(wú)地膜、無(wú)農藥,出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良無(wú)任何污染的紅薯。以此為原料經(jīng)過(guò)清洗、打漿、沉淀、分離、發(fā)酵、干粉、凍粉、糅合、成條、蒸煮、冷凍、晾曬等十幾道傳統工序加工成純凈無(wú)污染的紅薯粉條。整個(gè)過(guò)程從原料產(chǎn)出到粉條成品,均由煙臺自然相農作物種植專(zhuān)業(yè)合作社掌控,無(wú)任何化學(xué)污染、無(wú)任何添加。

        面對未來(lái),張建勇告訴記者,公司要在現有基礎上繼續強化自然綠色農業(yè)生態(tài)結構,種植出更多綠色無(wú)公害的農作物。同時(shí),公司不斷發(fā)展新的種植技術(shù),讓消費者真正享受到純正大自然的產(chǎn)物。

        編輯:閆秀梅
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